Journey in Italy: Una piattaforma di idee, tradizioni e innovazioni
Journey in Italy si propone come un aggregatore di idee, pensieri, tradizioni, innovazioni ed emozioni, attingendo al ricco patrimonio gastronomico italiano di alto livello.
L’obiettivo è di viaggiare alla scoperta di paesaggi e tradizioni ancora non pienamente valorizzati, immergendosi nei fondamenti di una sorprendente ricchezza bioculturale.
Attraverso un rinnovato Grand Tour, Journey in Italy vuole esplorare l’Italia oltre gli stereotipi, nei tanti poli della sua creatività culturale, urbanistica, paesaggistica e gastronomica, creando una simbiosi sostenibile con i territori e preservandone l’autenticità. Il fine ultimo è diventare una piattaforma che porti idee, attività, risorse che possano contribuire a valorizzare queste ricchezze.
Mission di Journey in Italy – The Grand Tour
Cosa vuole esaltare questo percorso?
1. Esplorare e evidenziare le ricchezze bioculturali italiane attraverso un rinnovato Grand Tour.
2. Creare una simbiosi sostenibile con i territori italiani, preservandone l’autenticità e promuovendo innovazione.
3. Diventare una piattaforma di riferimento per la promozione del patrimonio gastronomico, culturale e paesaggistico italiano. 1
Ufficio Stampa Gheusis – info@gheusis.com – 0422 928954
info@antonellabondi.com
www.journeyinitaly.com
Aperitivo Sensoriale, che esplora i sensi e le emozioni
Gli aperitivi sono stati selezionati e ideati seguendo dei criteri di benessere: gusto, bellezza, sostenibilità, accessibilità e salute. Il tutto impreziosito dalla leggerezza “calviniana”, che sappia rappresentare la narrazione come un nuovo inizio di una bella storia, così da planare sulle cose dall’alto.
Seguendo questa regola, l’evento si articola attraverso cinque tipi di aperitivi: felicità, equilibrio, condivisione, empatia, sogno.
Il modo migliore per partire verso una nuova esplorazione sensoriale.
Programma della serata.
18.00
Apertura Evento / Registrazione partecipanti / Aperitivo conviviale / Degustazioni e Incontri
19.00
Marco Pedrali ed Alessandro Piccinini (Presentazione progetto e partner)
19.15: Presentazioni culinarie di Chef Fatmata Binta (Chef Fatmata Binta , “UN Responsible Tourism Ambassador United Nations World Tourism Organization. Basque Culinary World Prize 2022” Brand Ambassador UNWTO e FAO).
Chef Heinz Beck 3*** Michelin – Ristorante La Pergola – Roma, con approccio culinario rispettoso della materia prima e della salute dei suoi ospiti. Ogni ricetta studiata per la “longevity“
Degustazioni ‘ Wine Experience ‘in sala guidate da Alessandro Rossi – Vania Valentini, Paola Restelli
• ‘Coffe with Love’ : con Riccardo Zola – Lavazza 1895
• ‘Life is Bread’: con Panettiere di Campagna Doc
• ‘Enjoy Pasta’ : Dieta Mediterranea incontra Dieta Africana e Asiatica:Un viaggio gastronomico con Chef Fatmata Binta
Artisanal Gelato Hub: Esplorazione del gelato artigianale italiano, Maestro Gelatiere Luca Rizzardini , dalla Germania,Valmar
Training Hub con Luciano Ferrari, la collaborazione con Longarone Fiere.
21.00: Fragranze, esplosioni di profumi e un viaggio sensoriale attraverso l’Italia e i suoi colori. Testimonianze , racconti ed immagini.
22.30 Chiusura
A cura di:
– Antonella Bondi, Design Olfattivo e Founder di Journey in Italy.
– Ruggero Dassi: Cofounder Journey in Italy.
– Marco Pedrali e il suo team.
– Laura Pagani Cesa, che si distingue per l’organizzazione impeccabile.
– Elisabetta Arosio, legale dell’evento, che garantisce la conformità e la sicurezza legale insieme a Giusi Colombo ed Andrea Barni.
– Livia Chiriotti, Media Partner / Chiriotti Editori.
– I ragazzi dell’Istituto Scolastico Don Gnocchi.
– Lifegate , media parner -Carolina Remo
– Silvia Baratta , Gheusis comunicazione
Avremo modo di conoscerci tutti.
Questo perché, attraverso workshop, incontri, e sessioni di approfondimento, i partecipanti avranno l’opportunità di interagire direttamente con esperti di fama mondiale, esplorando temi attuali e anticipando le tendenze future. Questo vertice rappresenta una chance ineguagliabile per professionisti e accademici di confrontarsi e di condividere esperienze in un contesto di forte valore culturale e professionale, stimolando una riflessione profonda sull’importanza dell’eccellenza come motore di progresso e innovazione.
E alle 22.30 – Chiusura.
Un vero e proprio viaggio di 5 sensi, attraverso 5 emozioni, capace di raccontare l’Italia, come Gastronomic TOURISM:
Pane: Life is Bread
Pasta: Enjoy Pasta
Wine: The Wine Terroir
Gelato: Artisanal Gelato Hub
Caffè: Coffee with Love
Conservare dentro di sé l’infanzia per tutta la vita, vuol dire conservare la curiosità di conoscere, il piacere di capire, la voglia di comunicare.
Bruno Munari
