Journey In Italy attualizza ed esporta un nuovo Grand Tour.
Journey In Italy attualizza ed esporta un nuovo Grand Tour. Rinnova l’esperienza di formazione culturale intrapresa dai viaggiatori che, tra Settecento e Ottocento, attraversarono l’Italia per studiarne la storia paesaggistica, archeologica, culturale e anche gastronomica. Con i loro diari ci hanno lasciato una preziosa testimonianza del valore di quell’immersione nel nostro Paese.
Oggi la Cucina Italiana, così specifica e inconfondibile nei suoi tratti di semplicità, sostenibilità, eleganza naturale, è candidata a Patrimonio UNESCO.
Nel corso dei secoli, la Cucina italiana è evoluta adottando ingredienti che sono stati esaltati dal clima e dalla cucina del nostro Paese, aggiornando tecniche e stile delle preparazioni alle nuove scoperte ed esigenze ambientali, della salute e del gusto.
Un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.
Journey in Italy ha la certificazione ISO 20121 per minimizzare gli impatti sociali, economici e ambientali.