Parte integrante dell’iniziativa Journey in Italy è l’evento CACIO&PEPE Day/Week, che sarà declinabile con altre ricette iconiche dei sapori italiani.
Tramite il cibo e le bevande italiane tradizionali e contemporanee, raccontati e assaggiati in eventi culturali e didattici, Journey in Italy divulga e promuove in tutto il mondo i capisaldi del nostro stile nel loro cammino, dal passato del Grand Tour ai bisogni della contemporaneità.
Oggi la Cucina Italiana, così specifica e inconfondibile nei suoi tratti di semplicità, sostenibilità, eleganza naturale, è candidata a Patrimonio UNESCO.
Nel corso dei secoli, la Cucina italiana è evoluta adottando ingredienti che sono stati esaltati dal clima e dalla cucina del nostro Paese, aggiornando tecniche e stile delle preparazioni alle nuove scoperte ed esigenze ambientali, della salute e del gusto.
Un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.
Journey in Italy ha la certificazione ISO 20121 per minimizzare gli impatti sociali, economici e ambientali.
PRESENTAZIONE DELLE ICONE DI EATALY:
Eataly svela un nuovo progetto per celebrare la pasta in tutte le località del Nord America.
Lancio di Journey in Italy con The Grand Tour, creati da Antonella Bondi, in coincidenza con Cacio&Pepe Week.
Viaggio nella seduttività dell’Italia, con l’omaggio al piatto romano che rappresenta perfettamente la semplicità della cucina classica italiana :
