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Gastronomy Tourism

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Con Journey in Italy, in un rinnovato Grand Tour, esploriamo paesaggi e tradizioni non ancora valorizzati dal turismo internazionale, scoprendo ricchezze bioculturali na- scoste e sorprendenti, valorizzando il variegato patrimonio culturale italiano: design, architettura, urbanistica, enogastronomia, arte, storia, tradizione e innovazione.

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Nel mondo accademico e professionale, ci imbattiamo raramente in storie che trascendono i confini tra la rigorosa disciplina scientifica e…

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