Icon Gelato – Artisan Gelato

ICON GELATO – Artisanal Gelato

La Dieta Mediterranea, nella sua declinazione più attuale, comprende anche la fruizione attenta del gelato. Elaborando ricette che riducono il contenuto di zuccheri per oltre il 30%, senza per questo alterare la percezione del gusto e l’intensità dei sapori, si è arrivati a concepire un “gelato mediterraneo” sano e appetitoso, che rispetta ampia- mente gli equilibri nutrizionali.

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Gastronomy Tourism Con Journey in Italy, in un rinnovato Grand Tour, esploriamo paesaggi e tradizioni non ancora valorizzati dal turismo internazionale, scoprendo ricchezze bioculturali na- scoste e sorprendenti, valorizzando il variegato patrimonio culturale italiano: design, architettura, urbanistica, enogastronomia, arte, storia, tradizione e innovazione.

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