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16 NOVEMBRE 2023
New York
QUARTIER GENERALE DELLE NAZIONI UNITE

IL GUSTO DEL BENESSERE SOSTENIBILE: UN DIALOGO TRA LA DIETA MEDITERRANEA E LA CUCINA AFRICANA

HEINZ BECK***
RISTORANTE (LA PERGOLA ROMA)

CARLO DI CRISTO
UNIVERSITY PROFESSOR SCIENTIST OF BAKING AND FERMENTATION

ANTONELLA BONDI
OLFACTORY DESIGNER

CHARMAINE SITHAPPAH
SEASONED POT CORP RESTAURANT (NEW YORK)

DIEUVEIL MALONGA
MEZA MALONGA RESTAURANT (NEW YORK)

DENIS FRANCESCHINI
BAR ITALIA RESTAURANT (NEW YORK)